小型火鍋底料炒鍋

簡要描述：小型火鍋底料炒鍋具有微電腦控溫系統，到達設定溫度后自動報警并停止加熱，同時本機具有雙重控溫裝置，確保不糊鍋不結焦。

產品型號：

所屬分類：火鍋底料專用炒鍋

更新時間：2025-04-19

聯系我們 在線咨詢

小型火鍋底料炒鍋介紹

      燃氣燃油燃煤設備燃燒時熱量都被鍋邊空隙的空氣帶走，約60%的熱量都被散發，熱效率非常，同時燃油燃氣燃煤設備的控溫不穩，降溫也特別慢，鍋壁也很快涼下來，然而霍氏機械的電磁加熱設備采用先進的電磁加熱原理，直接使鍋體產生熱量，不經過任何載體，熱效率可高達95%，加熱同樣的物料時，采用電磁加熱可更加的精確控溫，當物料低于設定溫度設備自動開始加熱根據物料濕度溫度自動補充熱量。 　　

  小型火鍋底料炒鍋特點   

1， 電磁攪拌炒鍋，RYG/CD2118，加熱功率45kW，容積600L，炒火鍋底料，一次450公斤，炒制2小時。可以雙溫度控制，電腦精確控溫，攪拌均勻，行星式攪拌，攪拌*，而且攪拌速度可根據需要自由調節。從而可提高工藝的可控性，保證產品質量。而且鍋體可以翻轉，清洗也方便。還可以加工餡料、蓮蓉、果醬、肉醬、醬菜、油茶面等。

2， 燃氣攪拌炒鍋，一次裝料300多公斤，也是炒制2小時。溫度只能評經驗來炒火鍋底料。所以產品質量不能精確控制。而且鍋體不能翻轉，清洗不便。

主要技術參數： 

型號 

鍋體直徑 

電機功率 

容積 

攪拌方式 

加熱方式 

XYCHQ-200 

φ900mm 

1.5kw 

200L 

行星/刮底