巴氏殺菌機可以*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。采用巴氏殺菌法，對包裝類產品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節(jié)，將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。