辣椒清洗機主要采用的是高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。這樣清洗方法的潔凈度比人工常規洗法高出三倍以上，有著洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性穩定，可靠等效果。使用操作時需要遵循的要求：
一、使用前應檢查管路系統有無漏氣漏水的情況，如果有應及時解決。
二、運行前應試運行，空運轉2到3分鐘，檢查傳動系統和運輸帶的運動是否平穩。
三、開啟浮油排除裝置，因此時水泵尚開啟，水面平靜，排油效果好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用午休時間進行。
四、將待處理的瓜果等要整齊地放在運輸帶上，不能壓在滾輪上。
五、在運輸帶上待處理物品不能堆得過多，以免影響清洗效果，并且清洗完畢后的物品不能停放在運輸帶上，影響后續工作。
六、清洗液應定期補充消耗，使液面保持在一定高度，保持清洗效果。
正確的操作蔬菜清洗機不僅會提供工作效率，還能延長其使用壽命，所以說大家還是要多加注意。在果蔬清洗機的使用過程中，也需要讓其在工作對象上有更好的適應性，這也是方便性的一種。伴隨著生活水平的不斷提高，人們對蔬菜食品提出了新的要求，因此蔬菜機械化加工技術的發展對于滿足人們生活需要有著重要的意義。
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