翻轉式風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，提高企業生產自動化程度。吹干風為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質。本機特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產品的干燥工作。
    翻轉式風干機主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類進行風干，一部分原理是方便保存，另一方面是為了一些食品的加工，像我們吃的干果等都是經過風干機風干出來的。風干機的用途是很廣的，在各個行業中都有應用，特別是食品行業中用的特別的廣泛。
    食品殺菌消毒后在表面上肯定會留下水珠等，使用風干機可以縮短水滴等蒸發的時間，這樣大大的提高了效率，是企業的利潤得到提高，這就是風干機的一個很好的用處。而且風干機的使用特別的方便、操作簡單，除水的速度好。
    翻轉式風干機出水后可以直接進行下一步，而且使用風干機不會造成二次污染，使用傳統的風干方法很時間長，在這期間就可能會造成一定的污染，所以縮短時間是減低污染的一種方法。