自動蒸煮機具有運行可靠，外表美觀，節能的特點，該機具有網帶自動清洗裝置，在連續生產的同時自動清洗網帶，的蒸汽防泄漏構造能有效防止蒸汽外逸，雙層保溫結構大大降低能耗。非常適合蟹足棒、豬頭、雞塊、玉米棒等食品的蒸煮。廣泛用于工業化食堂及其它餐飲業。滿足了“、省力、節能、安全、環保"的要求。
    通常情況下，自動蒸煮機兩個部件的運轉是相輻相成的，比如成型槽與蒸煮槽里面的水，會經兩槽內蒸汽管道加熱，水溫用通過溫控義控制電磁閥的開啟與關閉來達到控制水溫的目的，將溫度誤差保持在一定范圍內，數字控制簡單明了易于操作。然后使成型槽的水溫達到75度，蒸煮是槽水溫達到90度以上。比如成型后的肉丸子這樣的食材，需要在蒸煮槽內進一步蒸煮后通過旋轉的拔板勻速地被輸送到冷卻槽中成型并被輸送到蒸煮槽中進行冷卻。
    通過用自動蒸煮機來制作客戶所要的食材，在增加食材生產量的同時，也減輕了工人的勞動強度，提高了生產效率。