蔬菜、水果的清洗是果蔬加工生產的關鍵環節，只有將采摘的水果、蔬菜清洗干凈，才能為果蔬產品的進一步加工造準備條件。蘿卜滾筒清洗機屬果蔬加工機械，具有加工量大、無級調節、干凈省水、美觀耐用等特點，用于蘿卜、馬鈴薯、胡蘿卜、甜菜、甘薯、芋頭、果品等的清洗加工。
    蘿卜滾筒清洗機的清洗滾筒是清洗機的主要部件之一， 物料在滾筒內向出口運動靠的是滾筒內裝有螺旋狀毛刷和使滾筒有一定傾角來實現，而且物料是圓形或接近圓形，選用摩擦傳動方式，摩擦輪裝在一根長軸上，滾筒兩邊均有摩擦輪，并且相互對稱，其夾角為90°。長軸一端與傳動系統相連，另一端裝有托輪，不與傳動系統相連。主動軸從傳動系統中得到動力后帶動其上的摩擦輪轉動，摩擦輪緊貼在滾圈上，滾圈固定在滾筒上，因此，摩擦輪與滾圈相互產生摩擦力驅動滾筒轉動，這種傳動方式簡單可靠、運轉平穩，被越來越廣泛地使用。
    果蔬清洗產業的發展急需與之相適應的的清洗機械。蘿卜滾筒清洗機具有應用范圍廣，適應性強和耗能小等特點，清洗根莖類蔬菜和大部分水果*。